毎朝仕事中に筆者が飲んでいるしょうが紅茶です。
いつもは2杯分作って飲んでいますが、
今日は体調が悪いE君の分も作ってあげました。
3人で生姜紅茶です。
大き目のマグカップはもちろん筆者のです。
筆者のしょうが紅茶の作り方はいたって簡単です。
しょうがを摩り下ろしたり面倒なことはしません。
ティーポットで普通に紅茶を淹れて、
ドライジンジャーも一緒に蒸らします。
5分黙って待てば出来上がりです。
・ティーポットの中に茶漉しが付いているので、
一番最初につぶつぶのドライジンジャーをティースプーン
3分の1を入れた後茶漉しをセットします。
・次に茶葉をティースプーン大盛り一杯入れてしっかり沸騰した
お湯を茶漉しの淵まで注ぎます。
・五分(茶葉によって蒸らし時間は変わります)
待って出来上がりです。
・茶漉しをゆすって取り出します。
ティーポットの中に残ったしょうがは紅茶と一緒に
かじりながら飲みます。
ピリピリと辛味があるので嫌いな方は
食べずに紅茶だけ飲みましょう。
下の写真は
ドライジンジャー他、シナモン、クローブ、カルダモンです。
(マサラチャイ)と言う(スパイスミルクティー)を
作る材料です。
インド料理専門店などに行けば必ずあるドリンクメニュー
ですよね。
手鍋で作るこの飲み物はちょっと手間が掛かるけど、
とっても美味しいんです。
いつもは2杯分作って飲んでいますが、
今日は体調が悪いE君の分も作ってあげました。
3人で生姜紅茶です。
大き目のマグカップはもちろん筆者のです。
筆者のしょうが紅茶の作り方はいたって簡単です。
しょうがを摩り下ろしたり面倒なことはしません。
ティーポットで普通に紅茶を淹れて、
ドライジンジャーも一緒に蒸らします。
5分黙って待てば出来上がりです。
・ティーポットの中に茶漉しが付いているので、
一番最初につぶつぶのドライジンジャーをティースプーン
3分の1を入れた後茶漉しをセットします。
・次に茶葉をティースプーン大盛り一杯入れてしっかり沸騰した
お湯を茶漉しの淵まで注ぎます。
・五分(茶葉によって蒸らし時間は変わります)
待って出来上がりです。
・茶漉しをゆすって取り出します。
ティーポットの中に残ったしょうがは紅茶と一緒に
かじりながら飲みます。
ピリピリと辛味があるので嫌いな方は
食べずに紅茶だけ飲みましょう。
下の写真は
ドライジンジャー他、シナモン、クローブ、カルダモンです。
(マサラチャイ)と言う(スパイスミルクティー)を
作る材料です。
インド料理専門店などに行けば必ずあるドリンクメニュー
ですよね。
手鍋で作るこの飲み物はちょっと手間が掛かるけど、
とっても美味しいんです。